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地中海ダイエットと健康効果■豊富なオレイン酸 オリーブオイルには70〜80％のオレイン酸（一価不飽和脂肪酸）が含まれています。オレイン酸が多めのバターで40%程ですから、ダントツの含有量です。
■老化を防ぐ抗酸化作用 オリーブオイルに含まれるポリフェノールは体内で抗酸化物質として働き、活性酸素の活動を抑え、老化の原因物質の生成をブロックしてくれます。トコフェロールも同じように、紫外線から皮膚を守り、シワを防いでくれます。 また、その成分のリノール酸やリノレン酸など多価不飽和脂肪酸の構成比率がきわめて母乳に近いため、離乳食にも使われます。 ■さらに「若返りのビタミンE」 中でもEXVオリーブオイルは、ビタミンEをはじめとしたビタミン群、スクアレンなどの有効成分に恵まれた未加工の完全自然食品です。抗酸化作用のおかげで劣化が遅く、きっちり保存すれば２年でも長期保存が可能です。これらが他のどの油よりも優れている特徴です。 |
■驚きの効果「地中海ダイエット」 「地中海ダイエット」という言葉を目にし、耳にする機会が増えてきました。どんな痩身法かって？・・・じつは「ダイエット(diet)」って、痩せることではないそうです。diet＝食事、食生活、食習慣。日本で使われる「ダイエット」は、正確には「ダイエット・セラピー(diet therapy＝食餌療法)」なのだとか。 そもそもは、昔から長寿の人が多く、心臓病や心筋梗塞、脳卒中を起こす人が極めて少ないことで知られていた地中海沿岸地域に、研究者たちが注目したのが始まりだそうです。その研究成果としてまとめられたのが「地中海ダイエット」。要するに地中海式健康メニューですね。 その極意は！・・・いたってシンプル。代表的な以下の6品目を日常の食事に多く取り入れることです。 
こうした研究や実験の成果の中で、オリーブオイルは著しい成績を収めています。陽気な南イタリアやクレタ島からのプレゼント「地中海ダイエット」を、あなたもいかがですか？ |
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このオレイン酸は、血中の善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールを減少させ、血液をサラサラにしてくれることで有名です。心臓病や動脈硬化の予防に効果的です。