店鋪横のギャラリー→
昔の酢造りの道具類が並んでいます。手入れの良さには驚くばかり。これも、お酢の力かな？酢屋商店の全体の雰囲気からは伝統と言うより、長く育まれてきた優しさを感じました。

最近一部改修された蔵は、蔵開き期間中はギャラリーとして使われます。蔵の奥には半分は土の中に埋まった瓶（かめ）が並び、柿渋（かきしぶ）で幾重にも塗られた和紙で蓋をしてあります。日頃は薄暗くひんやりとしたこの蔵の中で、酢屋商店ならではのまろやかな黒酢が静かに熟成の時を刻んでいます。