アーティチョーク、み〜つけた！
「見て！こんなもの見つけちゃった〜！」と嬉しそうにハーブガーデンから戻ってきた北村先生の手にはアーティチョーク。シミリ先生たちも嬉しそうに駆け寄ってきました。
「今日はアーティチョークのお花の形のパンを作るのだから、まさにグッドタイミングだわねぇ」と、早速スタッフにアーティチョークの使い方など話してくださいました。
庭の片隅で咲いていた花はちいさなグラスに飾られ、パンの見本として注目を浴びることになりました。

ナチュラルな食材
和気あいあいとした雰囲気の中で下準備が進む中、折々に食品添加物や本物のナチュラルな食材に関するいろんなお話を聞かせていただきました。北村先生の自然志向に圧倒されるスタッフに、シミリ先生たちがこっそりウィンクを投げかける一瞬もありました。
徹頭徹尾ナチュラルで自然なものにこだわる先生方の姿勢に、にわかナチュラリストたちはただただ目をみはるばかり。でも少しづつ、ほんの少しづつですが、耳から目から身体からなにかが浸透していくのを誰もが感じていたように思います。わざわざ来ていただいて本当に良かった！と思うひとときでした。

パルミジャーノの香り
大木の輪切りのようなパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズのセッティングも終わり、会場の中にはほのかにチーズの香りがただよい始めます。あとは開始の時間を待つばかり。
「さぁ、今日のエネルギーの元！」と協会の菅さんがスタッフに配ってくれたのはパルミジャーノ・レッジャーノのかけらです。パルミジャーノ・レッジャーノは消化・吸収力に富んだ栄養価の高い完全食品でエネルギーの元・・・いや、なによりもその美味しさがやる気の元になります。スタッフはみんな満面の笑顔。「よ〜し、今日も頑張ろう!!!」