…企画の背景（というか個人的なわがまま）
われら聖なる酔っ払いたちはトレンド的一過性的な流行を超越し、他人には道楽酔狂となじられても断固アルコールには主義主張を持つべきです．“いつもの”“軽めのおまかせ”“みんなと同じやつ”・・・そこの人！あなたは一晩損している！！

…コンセプト
ワンノブゼム・カクテル伝説

…狙い
＊世界でひとつ、一人のお客のためだけのオリジナルカクテルを創作することで、ホテルバーの顔であるバーテンダーの究極の技をアピール．
＊ディナーショーやバイキングといった派手目のイベント志向ではなく、スタイリッシュで小粋なホテルイメージの訴求．

…展開案
１．事前にオーダーシートを配付し、好みをチェック
＊カクテルベース（ウィスキー・ジン・ワイン・日本酒など）
＊味の好み（甘・酸・辛．苦など）
＊デコレーション・演出（ハード・カラフル・エスニックなど）
＊署名サイン
２．チェックシートを持ってバーカウンターでオーダー、オリジナルカクテルの出来上がり！う、うまい！
３．本人がオリジナルのカクテルネームを命名し、その場でカクテル名とレシピを書き込んだカードを受け取る．
４．バーテンダー

「おきに召しましたか？貴方だけのカクテルです。今後もお気に入りのお店でお試しください．」